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多重趋势呈现，集中度望提升目前调味品及火锅调味料呈现多重发展趋势，包括复合调味料占比提升，产品品类更加细分，经销渠道更多元，单一渠道优势转向品牌和技术优势重要性凸显等。整体上行业龙头在产品、渠道、品牌、技术等方面有望建立综合的竞争壁垒，市场集中度提升。

4、品牌价值的优势将逐渐增强。竞争格局预计将呈现龙头集中。一方面餐饮市场本身规模较大，餐饮品类可覆盖度较广、口味需求较多，新进入者若在技术创新和细分品类上创新，则有望取得一定的市场。另一方面，原有市场呈现明显的整合和进入门槛提升趋势，龙头优势提升，预计整体竞争格局保持稳定，集中度提升。

孵个小鸡，真有那么难吗？来源：哈尔滨日报微信公号责任编辑：王亚南□金牛理财网宫曼琳截至2019年3月15日，上证综指收于3021.75点，已处于近十年估值PE（TTM）均值附近，从全球主要指数估值情况来看，上证综指估值水平虽高于韩国综合指数、恒生指数及俄罗斯RTS，但显著低于美股三大指数，全球来看估值相对偏低，中长期来看仍存上升空间，但考虑经济增速下行压力下A股市场的不确定性，“削峰填谷”分散风险的定投策略仍具有相对优势。本期将主要围绕定投标的探讨关注中证500指数的原因和基金投资策略。

鲁冠球 万向集团原董事局主席谢志强 广西平铝集团有限公司董事长雷 军 小米科技有限责任公司董事长兼执行官雷菊芳 甘肃奇正实业集团有限公司董事长樊建川 成都建川实业集团有限公司董事长薛 荣 郑州圆方集团党委书记、总裁魏立华 君乐宝乳业集团总裁

调味料渠道中，一般分为经销渠道、餐饮渠道、商超渠道、电商渠道等。从消费对象看，又可分为工业渠道、家庭渠道和餐饮渠道，其中家庭渠道占比较大，包括如夫妻店、杂货店、农贸市场等为主的传统流通渠道和商超KA、便利店等现代流通渠道。渠道资源仍为核心壁垒。调味品的销售渠道是决定调味品企业运营成果的重要因素。在主要渠道分类中，总体上经销商渠道占比较大且维持稳定，零售渠道越来越重要，电商等新渠道快速发展。复合调味料及火锅调味料市场，在产品矩阵丰富度、产品品类、研发投入、成本、渠道等因素中，目前销售渠道仍然是核心壁垒，而其中经销商流通渠道占比较大，而经销商渠道与规模优势、成本优势、产品质量、企业与经销商关系等因素关联较强，餐饮渠道也与餐厅偏好、与餐厅的关系、厨师习惯等具有较强的关系，调味品渠道的建设，需要相关企业投入更多的培育时间，深度绑定和维系渠道体系，这让行业体现出一定的先入者优势。

整体来看，大湾区城市中，人才净流入率最高的赢家城市是珠海，净流入率达到了2.75%。并且，珠海同样是接纳高学历人才最多的城市，本科及以上学历者达到了62.35%。2017年和2018年，珠海的人口增长突然发力，两年分别增长了9.0万和12.6万，远超过去几年的表现，并且因为珠海人口基数较小的缘故，增长速度在大湾区城市中领先。